Κυριακή, 26 Απριλίου 2015

"ΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΦΟΡΕΣΙΕΣ ΤΗΣ ΚΟΖΑΝΗΣ' (Εργασία στην Τοπική Ιστορία)



Κάθε ελληνική φορεσιά ή καλύτερα ελληνική τοπική φορεσιά είναι ένα σύνολο ενδυμάτων, που χαρακτηρίζει μια ομάδα ανθρώπων που ζουν μέσα στον ελληνικό χώρο. Λειτουργεί όπως κάθε ενδυμασία: ντύνει και στολίζει το κορμί, και παρουσιάζει την όψη που επιθυμεί να δώσει εκείνος που την φορά στους τρίτους, παρέχοντας στον εαυτό του σιγουριά και άνεση. Μέσα στη συντηρητική και αυστηρή κοινωνία του χωριού και της μικρής πόλης, η σιγουριά και η άνεση πετυχαίνονται με την ομοιομορφία που προσφέρει μια στολή

Σάββατο, 25 Απριλίου 2015

"Δροσιστικά ποτά και αναψυκτικά προπολεμικά και μεταπολεμικά στην Κοζάνη" (Άρθρο της Ματίνας Γκούτζιου)

Ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο της συναδέλφου Ματίνας Γκούτζιου από το ιστολόγιο "Φιλολογικές σταγόνες στον Ωκεανό"για τα αναψυκτικά και  τα δροσιστικά ποτά στην Κοζάνη αλίευσαν οι μαθητές στο πλαίσιο της Τοπικής Ιστορίας  , το οποίο και παραθέτουμε αυτούσιο.


"Το καλοκαίρι τα παγωμένα αναψυκτικά και οι χυμοί φρούτων καταναλώνονται περισσότερο σε σχέση με το χειμώνα. Εννοείται ότι πρέπει να προτιμάμε τους φυσικούς χυμούς και βέβαια όχι αυτούς του εμπορίου που μόνο φυσικοί δεν είναι. Τους χυμούς μπορούμε να τους παρασκευάζουμε στύβοντας ή βάζοντας στο μπλέντερ τα φρούτα της εποχής που αγοράσαμε από το μανάβη και τη λαϊκή αγορά. Τώρα πόσο υγιεινά είναι τα φρούτα του εμπορίου εξαιτίας των λιπασμάτων, ραντισμάτων κλπ, είναι ένα ζήτημα που δεν θα μας απασχολήσει στην παρούσα ανάρτηση, το θέμα της οποίας είναι τι είδους αναψυκτικά ή δροσιστικά ποτά κατανάλωναν προπολεμικά και μεταπολεμικά οι κάτοικοι της περιοχής μας.

Παραδοσιακά φαγητά της Κοζάνης (Εργασία στην τοπική ιστορία)



1.Παραδοσιακά  Κοζανίτικα  Γιαπράκια
Ένα από τα πιο φημισμένα φαγητά της Κοζάνης είναι τα γιαπράκια.
Υλικά
* Μισό κιλό κιμά χοιρινό και μισό κιλό μοσχαρίσιο, κατά προτίμηση χ1οντροκομμένο από τη σπάλα ή την κοιλιά.
* 100 γραμμάρια χοντροκομμένο λαρδί.
* Ένα φλιτζάνι του καφέ ρύζι

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ ΚΟΖΑΝΗΣ (Εργασία στην Τοπική Ιστορία)



ΜΑΘΗΤΕΣ: ΛΟΓΟΘΕΤΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ-  ΔΟΥΜΠΟΥΛΙΔΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ


ΣΑΛΙΑΡΙΑ ΚΟΖΑΝΗΣ

Τα Σαλιάρα είναι παραδοσιακό γλυκό της περιοχής της Καστοριάς και της Κοζάνης. Οι νοικοκυρές τα έφτιαχναν τη περίοδο των Χριστουγέννων.  Τα σαλιάρια προοριζόταν μόνο για τους καλεσμένους ή τα παιδάκια που έλεγαν τα κάλαντα. Για τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας υπήρχαν μόνο για να τα βλέπουν, μιας και τα αγαθά ήταν λιγοστά και οι περισσότερες οικογένειες ήταν φτωχές για να τα προμηθευτούν σε μεγάλες ποσότητες… 

 

Πέμπτη, 23 Απριλίου 2015

"Παραδοσιακά επαγγέλματα της Κοζάνης που έχουν χαθεί" (Εργασία στην Τοπική Ιστορία)


Ξετυλίγοντας το νήμα των παραδοσιακών επαγγελμάτων και ασχολιών, θα βρεθούμε σ’ ένα κόσμο μακρινό, ξεχασμένο στο παρελθόν, όπου θα διαπιστώσουμε τις δυσκολίες που αντιμετώπιζαν τότε οι άνθρωποι χωρίς τα μέσα που διαθέτουμε εμείς σήμερα αλλά παράλληλα θα θαυμάσουμε κιόλας την επινοητικότητά τους ώστε να μπορέσουν να εκμεταλλευτούν αυτά που τους έδινε η φύση καθώς επίσης και τις φυσικές ενέργειες (νερό, άνεμο, βιομάζα).

Τετάρτη, 22 Απριλίου 2015

"Η ΑΠΟΚΡΙΑ ΣΤΗΝ ΚΟΖΑΝΗ" (Εργασία στην Τοπική Ιστορία)


Η πόλη της Κοζάνης είναι φημισμένη για τις αποκριάτικες εκδηλώσεις της, που συνεχίζουν αναλλοίωτα τα παλιά έθιμα. Οι "φανοί", οι μασκαράδες που περιφέρονται σε όλη την πόλη, οι λαϊκοί οργανοπαίκτες και οι μπάντες στους δρόμους , η έντονη σκωπτική διάθεση και η καθολική συμμετοχή στα δρώμενα, είναι τα χαρακτηριστικά των αποκριάτικων ημερών.